web stats التخطي إلى المحتوى

طريقة العجين ذات العشر دقائق ، تعتبر عجينة العشر دقائق من أشهر أنواع العجين في العالم ، لسهولة استخدامها وتوفير الوقت والجهد ، حيث أنها تُصنع في المنزل لعمل جميع أنواع الفطائر السريعة. ، مثل البيتزا والإمبانادا بأنواعها والحلويات والمعجنات ، وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم كيفية عمل عجينة هشة لمدة عشر دقائق في خطوات بسيطة.

طريقة العجين لمدة عشر دقائق

تعد طريقة صنع العجين لمدة عشر دقائق من أسهل طرق العجين حيث يمكن استخدامها لتحضير العديد من الأطعمة مثل البيتزا والكعك ولصنع أنواع مختلفة من الحلويات مثل خلية النحل. عجينة العشر دقائق سهلة التحضير حيث لا تتعدى العشر دقائق مقال عن كيفية عمل عجينة عشر دقائق بسهولة وبمكونات بسيطة.

مكونات العجين لمدة عشر دقائق

يمكن عمل عجينة العشر دقائق بخطوات بسيطة ، والآن سنعرض لكم المكونات اللازمة لتحضير عجينة العشر دقائق ، وهذه المكونات كالتالي:

  • خمسة أكواب طحين لجميع الأغراض.
  • كوبان من الماء الدافئ.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • قليل من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
  • نصف كوب زيت زيتون.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق

عجينة العشر دقائق من الوصفات السهلة جداً ، إذ لا تستغرق وقتاً طويلاً لتحضيرها في المنزل ، لتحضير العجينة العشر دقائق اتبع الخطوات التالية:

  • اخلطي الخميرة والسكر وكوبين من الماء الدافئ في وعاء عميق.
  • اتركي المزيج في مكان دافئ لمدة 10 دقائق ، حتى يشكل السطح رغوة.
  • أضيفي الدقيق والملح إلى الخميرة واخلطيهم بملعقة خشبية.
  • ابدئي في عجن العجينة باليد لبضع دقائق أو استخدمي الخفاقة اليدوية لعجن العجينة.
  • أضيفي الزيت ببطء أثناء العجن حتى تمتزج جيدًا ولم تعد لزجة.
  • غطي العجين بورق لاصق ، ثم غطي الوعاء بمنشفة واتركيه يرتاح لمدة عشر دقائق ، عندما يصبح جاهزًا للاستخدام.

كيفية عمل عجينة فطيرة سريعة وهشة بالصور والمكونات

طريقة العجين عشر دقائق للكيك.

تتطلب العديد من الوصفات العجين لتتمكن من تحضير بعض أنواع الكعك والفطائر. سنقدم من محتوى موقع العجين الذي تبلغ مدته عشر دقائق بكل سهولة وسرعة وأقل جهد ، حيث يمكنك تحضيره في المنزل لعمل الكيك ، ومن أهم المكونات التي يجب تحضيرها لهذه العجينة هي:

  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الجافة.
  • جر ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • كوبان من الماء الدافئ.
  • خمسة أكواب طحين.
  • البيكنج ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
  • نصف كوب زيت.
  • بياض بيض مخفوق.

طريقة تحضير عجينة العشر دقائق للكيك.

بعد تحضير المكونات المذكورة أعلاه ، عليك أن تتعلم كيفية تحضير عجينة العشر دقائق.

  • اخلطي الخميرة والسكر والملح في كوب من الماء الدافئ واتركيه لمدة 5 دقائق مع التأكد من تغطية الكوب.
  • أضف كوبين من الدقيق والبيكنج باودر إلى وعاء الخلاط الكهربائي.
  • صب خليط الخميرة في الدقيق.
  • تخلط جيدا وتترك لمدة 10 دقائق ، عندما تتشكل فقاعات في الخليط.
  • أضيفي الكؤوس الثلاثة المتبقية من الدقيق والحليب المجفف وربع كوب من الزيت واخلطي جيدًا (أضيفي المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر أثناء العجن لعمل عجينة ناعمة).
  • لتحضير العجينة ، اتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق أخرى.
  • نقطع العجينة إلى 12 كرة متساوية.
  • املأ الزلابية بالحشو المفضل لديك ، مثل الجبن أو اللحم أو البطاطس.
  • ضعي الزلابية المحشوة على ورقة زبدة مبطنة بورق الخبز واتركيها ترتاح وترتفع لمدة 30 دقيقة إضافية.
  • ادهني المزيج ببياض البيض المخفوق ثم ضعيه في الفرن 350 درجة فهرنهايت.

طريقة عمل عجينة القطايف

طريقة عجينة البيتزا عشر دقائق

الكيك من ألذ وأشهى أنواع الأطعمة ، وهو الأكثر شهرة بين الجميع ، حيث يباع في المخابز والحلويات بحشوات وأصناف مختلفة ، ويمكن لربات البيوت صنعها في المنزل عن طريق عجنها واستخدام أنواع مختلفة من الحشوات لتحضيرها ، كما يمكنك تحضير عجينة البيتزا من خلال نفس الوقت ، سوف نقدم لك عزيزي طريقة العشر دقائق لعمل البيتزا مع وصفة سهلة وعجين رقيق.

مكونات عجينة البيتزا العشر دقائق

يمكن عمل عجينة البيتزا التي تبلغ مدتها عشر دقائق بخطوات بسيطة ، لذا سنعرض لكم الآن المكونات اللازمة لتحضير عجينة البيتزا ذات العشر دقائق ، وهذه المكونات كالتالي:

  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية جافة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • كوب ونصف من الماء الدافئ.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • أربعة أكواب دقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة.

لعمل صلصة البيتزا:

  • ملعقتان صغيرتان من الزيت.
  • بصل صغير مقطّع إلى مكعبات.
  • حبة فليفلة صغيرة حمراء أو خضراء ، مقطعة إلى مكعبات.
  • ثلاث حبات طماطم مقشرة ومفرومة ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف.
  • ملعقة صغيرة أعشاب مجففة.

طريقة تحضير عجينة البيتزا العشر دقائق.

بعد تحضير المكونات المذكورة أعلاه ، عليك أن تعرف كيف تصنع عجينة البيتزا ذات العشر دقائق.

  • سخني الماء في قدر حتى يصبح فاترا.
  • أضيفي الزيت إلى الماء الدافئ واخلطيهم.
  • اصنعي فجوة في منتصف المكونات الجافة واسكبي في خليط الماء الدافئ والزيت وباستخدام ملعقة ، اخلطيها لتشكيل عجينة ناعمة حتى تمتزج جيدًا وسلسة.
  • اترك العجينة مغطاة واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
  • نقسم العجينة إلى نصفين ونفرد كل قطعة حتى 12 بوصة.
  • دهن قطع العجين بصلصة البيتزا.
  • تُخبز عجينة البيتزا في فرن محمّى على حرارة 374 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويذوب الجبن.
  • لتحضير صلصة البيتزا ، نسكب الزيت في قدر صغيرة ونشعل النار على نار متوسطة ، ثم نضيف البصل المفروم والفلفل الرومي المفروم ، ونتركها تطهى لمدة دقيقتين ، ثم نضيف باقي مكونات صوص البيتزا.
  • اتركي هذا المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتقلص ويتكاثف ، ثم وزعيه فوق عجينة البيتزا وأضيفي الجبن المبشور.

طريقة عجين القطن لجميع أنواع الكيك.

طريقة عجينة عشر دقائق لتشيز كيك.

انتشرت اليوم عجينة العشر دقائق ، مما سمح لربات البيوت بصنع أنواع مختلفة من الأطعمة والحلويات بفضل سهولة توفير الوقت والجهد ، حيث يمكن صنع الفطائر والكعك بحشوات مختلفة.

عشر دقائق من مكونات عجينة التشيز كيك

يمكن عمل عجينة كعكة الجبن التي تبلغ مدتها عشر دقائق بخطوات بسيطة ، لذلك سنعرض لك الآن المكونات اللازمة لعمل خليط كعك الجبن لمدة عشر دقائق ، وهذه المكونات كالتالي:

  • 900 جرام جبن مبشور.
  • كيلو دقيق ابيض.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الجافة.
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور.
  • ملعقتان من العسل.
  • 550 مل من الماء الدافئ.
  • 150 مل من الزيت.

طريقة تحضير عجينة العشر دقائق للتشيز كيك.

بعد تحضير المكونات المذكورة أعلاه ، يجب أن تعرف كيف تصنع خليط كعك الجبن لمدة عشر دقائق لأن هذا الخليط سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. هذه هي خطوات العجين العشر دقائق. خليط كعكة الجبن:

  • ضع جميع المكونات الجافة في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطها على سرعة منخفضة.
  • اخلطي العسل مع نصف كوب من الماء الدافئ وقلبي حتى يذوب.
  • نضيف خليط العسل وكمية الزيت للمكونات الجافة ويقلب الخليط.
  • أضيفي ما يكفي من الماء الدافئ تدريجيًا لتشكيل عجينة ناعمة وسلسة.
  • شكلي العجينة على شكل كرة ثم ضعيها في الوعاء وغطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة.
  • وزعي العجينة على سطح عمل مرشوش بالقليل من الطحين وقطعيها إلى قطع صغيرة ، ثم شكليها على شكل كرات ، وضعيها على صينية مرشوش عليها قليلًا من الدقيق ، ثم غطيها واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة أخرى (تأكد من تغطية العجين بغشاء بلاستيكي).
  • سخني الفرن إلى 240 درجة مئوية.
  • وزعي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين ثم قطعيها إلى أجزاء.
  • املأ الفطائر بالجبن المبشور ، ثم أغلقها وشكلها على شكل نصف قمر ، مع الحرص على إغلاق الفطائر جيدًا من جميع الجوانب.
  • توضع الفطائر على صفائح خبز مبطنة بورق زبدة وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق أخرى.
  • تُخبز كعك الجبن في الفرن لمدة 12 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • أخرجي التشيز كيك من الفرن ، ادهنيها برفق بزيت الزيتون بفرشاة المعجنات واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.

طريقة عمل فطائر اللحم المفروم بأسهل طريقة مع حشوة هشة في الختام انتهينا من مقالنا بعد معرفة طريقة العجين الهش لمدة عشر دقائق بخطوات بسيطة ، حيث تتكيف مع جميع أنواع الكيك والمعجنات. وتعلمنا أيضًا كيفية صنع عجينة العشر دقائق للبيتزا والتشيز كيك ، حيث يمكنك صنعها ، سيدتي في المنزل أفضل من شرائها من المتجر.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *